Domací kečup

Máte záhon plný rajčat a nevíte co s nimi? Udělejte si domácí kečup:

Suroviny:

• 2 kg rajčat
• 250 g cibule
• 250 g jablek
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce sladké papriky
• 125 ml octa
• 5 hřebíčků
• 5 kuliček nového koření 
• 5 kuliček pepře
• 200 g cukru

1. Umytá rajčata, cibuli a jablka nakrájíme na kolečka a vaříme s octem, solí, paprikou, hřebíčky, novým kořením a pepřem. Vaříme 1,5 hodiny.
2. Přidáme cukr a vaříme bez pokličky ještě 15 minut, aby byl kečup hustší.
3. Po uvaření vše rozmixujeme, přecedíme a nalijeme do sklenic. Pro delší uchování zavaříme...