Domácí nudličky do polívky
Suroviny:
- 5-8 lžic hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
Vše smícháme do vláčného těsta (nesmí být tvrdé) a rozválíme na placku, kterou necháme na utěrce zhruba 1/2 hodiny - 3/4 hodiny oschnout. Pozor, pokud těsto přeschne, při krájení se láme. Z placky nařežeme asi 5 cm široké proužky., které naskládáme na sebe a nakrájíme na co nejtenší nudličky. Nudličky rozprostřeme na utěrku a necháme důkladně proschnout. Hotové nudle můžeme uschovat na později (osvědčil se mi papírový pytlík, např. od mouky).
Před podáním do polívky uvaříme v osolené vroucí vodě 3 minuty. Po uvaření propláchneme studenou vodou a můžeme vložit do uvařené polívky.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.